LIYAOU 精選｜嘉義火雞肉飯懶人包
嘉義火雞肉飯懶人包｜嘉義火雞肉飯必吃名單
嘉義的雞肉飯各有千秋，有的重油香、有的重醬甜，有的主打「火雞肉片飯」。這份嘉義火雞肉飯懶人包幫你一次看懂不同店家的風格差異，無論是第一次來嘉義還是老饕回訪，都能找到喜歡的那一碗。
為了讓你更方便安排行程，本清單依照排隊熱度與風格特色分成四個梯隊，幫助你快速鎖定最適合自己的雞肉飯。住在 LIYAOU 里亞行旅，也能輕鬆把雞肉飯美食地圖排進嘉義一日遊、二日遊行程。
第一梯隊：絕對霸主（觀光客與在地人都推）
目前嘉義聲量最高、排隊人潮最洶湧的指標性店家。
阿宏師火雞肉飯
特色：近年網路聲量第一，雞肉軟嫩多汁，油蔥酥香氣濃郁。
必點：火雞肉片飯、半熟荷包蛋。
地址：嘉義市光華路108號
新一代雞肉飯霸主。
劉里長雞肉飯
特色：嘉義老字號代表，曾登上 Netflix，醬汁鹹甜適中。
地址：嘉義市公明路197號
第一次來嘉義的最佳入門。
阿溪雞肉飯
特色：早餐限定，早起才吃得到夢幻肉片飯。
地址：嘉義市仁愛路356號
老饕心中的第一名。
民主火雞肉飯
特色：醬汁濃郁、油蔥香強烈，記憶點十足。
地址：嘉義市民族路149號
重口味旅客必收。
阿樓師火雞肉飯
特色：宵夜場霸主，下午才開，價格親民。
地址：嘉義市吳鳳北路102號
晚餐、宵夜的最佳選項。
第二梯隊：在地人口袋名單（避開人潮吃美味）
口味更偏在地、排隊時間相對友善。
和平嘉義火雞肉飯
特色：雞油香氣迷人，網路評價極高。
地址：嘉義市和平路107號
適合第二輪探索。
嘉義人火雞肉飯
特色：環境新、口感清爽不油膩。
地址：嘉義市垂楊路157號
不油膩派的首選。
大同雞肉飯
特色：傳統風味、油蔥與醬汁平衡佳。
地址：嘉義市仁愛路193號
穩定無雷款。
簡單火雞肉飯
特色：蒜香濃郁、價格便宜。
地址：嘉義市大雅路二段581號
蒜味控的天堂。
呆獅雞肉飯
特色：偏甜古早味，飯粒濕潤。
地址：嘉義市民族路665號
南部口味粉絲必吃。
第三梯隊：文化路夜市與周邊（逛街順便吃）
逛文化路夜市時順便吃。
郭家雞肉飯
特色：文化路夜市經典，糯米腸也很受歡迎。
地址：嘉義市文化路148號
夜市散步的剛好一碗。
阿霞火雞肉飯
特色：夜市名店，紅糟肉、生蚵也出名。
地址：嘉義市文化路119號
想配海鮮就選它。
阿明火雞肉飯
特色：延平街老店，咖哩飯是隱藏熱門品項。
地址：嘉義市延平街151號
同行有人不吃雞肉飯最佳備案。
第四梯隊：特色風味與周邊區域
適合自駕或深度旅行時順遊。
微笑火雞肉飯
特色：民雄名店，營業到早上，是大學生回憶中的味道。
地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
抵達嘉義的第一碗。
嘉義體育館姊妹火雞肉飯
特色：份量足、價格實惠，辣椒醬油很有特色。
地址：嘉義市垂楊路1號
運動完的剛好一碗。
博愛火雞哥
特色：肉量豪邁，口感滑順。
地址：嘉義市吳鳳北路212號
體驗在地人日常的一碗。
正統雞肉飯
特色：大雅路老字號，深受東區居民愛吃。
地址：嘉義市大雅路二段591號
傳統派的好選擇。
阿里山火雞肉飯
特色：靠近交流道，份量大。
地址：嘉義市北港路375-1號
離開嘉義前的最後一碗。
南門桃城火雞肉飯
特色：古早味小菜多，家庭式口味。
地址：嘉義市安和街24號
家常味愛好者最愛。
阿麗雞肉飯
特色：清淡、家常、不油不鹹。
地址：嘉義市和平路273號
像家裡煮的味道。
嘉義雞肉飯・老饕點餐攻略（比較表）
| 分類 | 店家推薦 | 口味特色 | 最佳用餐時段 |
|---|---|---|---|
| 排隊名店 | 阿宏師、劉里長、民主 | 醬香濃郁、油蔥酥脆 | 午餐 |
| 早餐限定 | 阿溪、東門 | 鮮嫩多汁 | 06:00–10:00 |
| 宵夜首選 | 阿樓師、阿霞 | 便宜大碗 | 17:00–00:00 |
| 特殊風味 | 簡單（蒜味）、呆獅（甜味） | 獨門醬汁 | 全天候 |
| 高 CP 值 | 嘉義人、體育館姊妹 | 份量實在 | 午晚餐 |
2025 吃貨小叮嚀
- 「肉片飯」是行家首選：若菜單有雞肉片飯，建議優先選，嫩度完全不同。
- 半熟蛋是靈魂：蛋液拌飯的濃郁感，是嘉義在地吃法。
- 停車注意：市區名店停車較困難，建議步行或騎車最省時。
- ※ 店家營業時間可能依季節調整，建議查看官方公告。
